Vuoi scoprire come decorare una torta? La migliore soluzione è lasciarsi ispirare!
Cerchi la ricetta per la creazione della tua torta perfetta? Qui troverai segreti e trucchi!
O semplicemente un’idea, un’ispirazione o un tutorial per fare un cake topper?
Bene, sei arrivato nel posto giusto!
Ciao! Mi chiamo Sara e sono il cuore e l’anima di Lamponilla.it
Questo nuovo progetto è l’evoluzione carica di esperienze che segna il passaggio all’età adulta del mio primo blog “Dolci Creativi di Sarù” (su piattaforma blogspot) aperto nel lontano 2010 che non vuole essere un semplice album online delle torte preparate.
Lamponilla è lo spazio web in cui condividerò ogni cosa imparata nel campo della pasticceria, della decorazione e dei primi passi nella food photography.
Curare il blog è stato un grande modo per scoprire un lato creativo che non sapevo di avere, definire e condividere le mie idee, creando connessioni con le persone con la mia stessa inconsapevole passione.
Prese forma, così, la mia personale missione: imparare sempre più sulla pasticceria italiana, americana, inglese e francese per poter avere delle basi da decorare e apprendere le tecniche di modeling, decoro e copertura con pasta di zucchero, cioccolato plastico e glasse per condividerle con tutti.
Se è la prima volta che visiti il blog, ti consiglio di cominciare a dare un’occhiata all’indice fotografico!
Nata, cresciuta e residente nella provincia di Avellino, in una cittadina con lo sguardo rivolto al mare di Salerno ma con le spalle coperte dai monti picentini che rendono verde l’Irpinia.
Trascorro l’adolescenza adorando il troppo (o poco) salato, il ketchup e il bruciato che contraddistinguono la cucina di una mamma in conflitto perenne con i fornelli. Non ero né un’aspirante artista né avevo mai cotto niente in forno tantomeno avevo mai mostrato interesse nel cucinare, prima di scoprire che dedicarmi alla preparazione di un dolce potesse donarmi un’effimera serenità e infondere soddisfazione e fiducia.
Comincio a decorare torte da autodidatta, ormai 10 anni fa, collezionando una tonnellata di pasticci e ancora oggi non ho seguito nessun corso né di cucina, né di pasticceria, né di fotografia. Sono e sarò sempre grata alle libere condivisioni su forum e blog.
Ho lavorato per anni in una pasticceria della mia zona e nonostante mi piacesse fare torte e dessert ogni giorno, non ho mai placato il bisogno di dedicare tempo alla ricerca, allo spirito di condivisione e allo studio di nuove tecniche.
Non si tratta di mangiare o di creare solo per il fatto di farlo. C’è qualcosa di più profondo, qualcosa che parte dall’anima come quando tagliamo una torta o affondiamo il cucchiaio nella crema al cioccolato. Ci sono il gusto e l’odore che disegnano i ricordi che ci legano a quelli presenti e gli occhi che assaggiano prima della bocca e le mani che afferrano un dessert tanto bello quanto delizioso!
Lamponilla.it nasce quindi dalla ricerca costante tra il bilanciamento tra impatto visuale e sapore.
Non solo cake design inteso come torta coperta di pasta di zucchero e decorata con statuine commestibili, ma lo studio, la ricerca e l’applicazione pratica di tecniche, spunti e trucchetti che rendano gustosamente attraente qualsiasi dolce! Così anche una semplice crostata può trasformarsi in una WOWcrostata!
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Per qualsiasi consiglio, richiesta, critica costruttiva o fare due chiacchiere, hai a disposizione la sezione CONTATTI per inviarmi una mail!
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